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                孕妇食谱:豉油皇鸡

                来源:幼教网 2018-08-28 11:14:36

                说两句

                  幼教网整理了关于孕妇期间的健康食谱及相关知识,希望对您有所帮助。

                  简介

                  酱油的浓香味,汁鲜甜,肉嫩滑。

                  材料

                  主料:童子鸡1250克,

                  调料:酱油100克,冰糖30克,姜20克,小葱30克,丁香2克,八角2克,桂皮2克,黄酒15克,植物油30克,味精4克,盐8克

                  做法

                  1.先将嫩子鸡宰杀,煺毛,去内脏,洗净,稍晾干鸡身╲的水分;

                  2.烧锅放↓入油,再放姜葱爆香,下清汤、酱油、糖、八角、丁香、桂皮、黄酒、味精、精盐等料和鸡,用文火将鸡煮至熟(以筷子能戳入鸡腿为度);

                  3.煮鸡〖的过程中,要不时用锅铲翻转鸡身,以使鸡皮均匀地呈现金黄色;

                  4.鸡熟后用碟将ω 之盛起;

                  5.待鸡稍凉后,消毒砧板,将鸡切成件,砌回原形,用煮鸡的原汁加香油淋上可上桌。
                 

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