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                儿童都需要补充哪些营养

                来源:成功岭 2018-06-06 10:07:18

                说两句

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                  每个家庭都望子成龙,希望孩子有一个聪明的大脑、强壮的身体。除了要孩子在日常饮食中确保有足够的营养外,还希望能补充一些营养素,让孩子的身体素质再上一个台阶。那么孩子在成长过程中都需要补充哪些→营养素呢?我们一起来看一下吧∑~

                  儿童在成长过程中需要各种营养素,对体格的发育⌒,智力提升等各方面▲都有好处。那么,在生长过程中需要补充哪些营养素呢?

                  维生素A

                  维生素A缺乏多♂见于2-5岁儿童,少见于成人。儿童在断乳或无条件乳类喂养时,由于普通的面粉中不含维生素A,极其容易造成维生素A缺乏,缺乏※维生素A会使小儿『抵抗病毒能力下降、生长发育缓慢。存在于植物性食物㊣ 中,如绿叶菜类、黄色菜类以及水果∑ 类。

                  B族维生素

                  处于生长发育中的孩子们,好动,活动量增加,要及时增加与热量代谢相关︾的B族维生素,其中维生素B1被称为大脑及肌肉的维生︾素,维生素B2在食物加工时极其容易损失。富含♀于动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、谷物、胡萝卜、鱼、蔬菜等食〓物中。它是一类水溶性维生@素,大部分是人体内的辅酶。

                  维生素C

                  维生素C影响儿童牙齿、骨胳的形成△,缺乏后可使牙齿、骨胳变得¤脆弱,容易发生损伤和折断。因此儿童缺乏维生々素C可以影响牙齿的生长和骨胳的形成。

                  维生素D

                  维生素D是一种特殊的维生素,帮助◣钙的吸收,能有效地促进骨钙化,促进成骨。

                  一般的食物维生素D含量不ㄨ丰富。含量较多的食物有海产鱼类、蛋类和黄油。维生素D强化食品多为奶类食品和婴儿食品。近年来多数城市采用鲜奶强化维生素D的摄入。

                  卵磷脂

                  卵磷脂卵磷脂是大脑必要的活性物质。儿童和青少年从膳食♀中补充适量的卵磷脂可提高智力卵磷脂主要含于大豆↓和鸡蛋蛋黄。食用蛋黄等食物即可以满足人体正常的需要。每日食用1~2枚鸡蛋,可满足人体对它的需要,其效果优于服用从植物中提取的卵磷脂。

                  钙

                  钙是儿童生长发育◥最重要的常量元素之一,儿童生长发育阶段必须摄入充足的钙,以保障儿童旺盛的骨骼生长需要。

                  几乎所有食物中都含有钙,但钙含量相差很∞大。含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类,乳制品中的钙吸收率也很高;其次⊙是蛋类、尤其是蛋黄中钙含量高。

                  铁

                  铁是←人体必需的微量元素,铁的缺乏是发展中国家最主要的营养问题,儿童及妇女╳尤为明显。食品中含铁量最高的为黑木耳、海带、动物血液和肝脏。其次为肉类、豆类、蛋类和绿叶蔬菜乳类中含【铁量少。母乳铁含量虽不》多但吸收率高达50%。因此有母乳最好还是母乳喂养。

                  锌

                  锌在儿童生长发「育阶段有极重要的作用,长期的』锌缺乏与儿童生长发育有关已得到充分的证№明,提醒年轻的父母亲※给孩子准备食物时,别忘记准备一些含锌丰富的食品。动物性食物含锌丰富且吸收率高。每公斤食物含锌量,如牡蛎、鲱鱼都在1000mg以上,肉类、肝脏、蛋类则在20~50mg之间。我国预防医学科学院营养与食品卫生研究所编着@ 的“食物▅成分表”已列出我国部分食物的↓锌含量。

                  DHA

                  DHA俗称脑☆黄金,它的出现掀起了市场的一股∏补脑热潮,也被快速应用到☆了儿童快餐食品中。DHA对脑神经传导和突触的生长发育有着极其重要的作用。DHA在人体中〖难以自身合成,但在大脑、视网膜、神经组织中却大量存在着。DHA有助于提高学习、记忆能力『和视力。

                  经过科学家的不断研▽究表明,DHA只存在于鱼类』及少数贝类中,其它食物如谷物、大豆、薯类、奶油、植物油、猪油及蔬菜、水果〗中几乎不含DHA。专家指出,直接从海洋鱼类身上获取DHA是很困难的,现代∑ 科学已经能够从海洋微藻中提取纯度极高的DHA,儿童可★以通过食用DHA类产品达到补充ω 目的。

                 

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